Gussie@loneze.com+86 13070769155 >> العربية
منزل > صناعة المعرفة
صناعة المعرفة

آلة صنع معجون الطهي الصناعي لصلصة الفلفل الحار

2024-12-10 08:42

اختيار طريقة التسخين

1. التسخين الكهرومغناطيسي
المبدأ: يستخدم التسخين الكهرومغناطيسي مبدأ الحث الكهرومغناطيسي. عند المرور عبر ملف التسخين الكهرومغناطيسي، يتم توليد مجال مغناطيسي متناوب. يلامس المجال المغناطيسي قاع جسم القدر، مما يتسبب في توليد تيارات دوامية في قاع جسم القدر. يولد التيار الدوامي الحرارة تحت تأثير مقاومة جسم القدر، وبالتالي تحقيق تسخين صلصة الفلفل الحار.
المزايا:
- سرعة تسخين سريعة. توليد الحرارة مباشرة، كفاءة نقل الحرارة العالية، يمكن أن تجعل صلصة الفلفل الحار تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة في وقت قصير، ويمكن أن تقصر بشكل كبير وقت الطهي مقارنة بطرق التسخين التقليدية.
- التحكم الدقيق في درجة الحرارة. من خلال أنظمة التحكم الإلكترونية المتقدمة، يمكن تحقيق التحكم الدقيق في درجة الحرارة بثماني سرعات. هذا مهم جدًا لطهي صلصة الفلفل الحار، لأن أصناف الفلفل الحار المختلفة والوصفات قد تتطلب درجات حرارة طهي محددة لضمان طعم وجودة صلصة الفلفل الحار.
- أداء أمان عالي. -التسخين الكهرومغناطيسي يولد الحرارة داخل جسم الإناء من خلال مجال مغناطيسي، ولا يسخن سطح الفرن نفسه، ولا يتم توليد لهب مفتوح، وتقل مخاطر الحرائق. وفي الوقت نفسه، عندما يترك جسم الإناء منطقة التسخين، تتوقف عملية التسخين تلقائيًا، مما يتجنب المواقف الخطيرة مثل الحرق الجاف.
-توفير الطاقة وحماية البيئة. نظرًا لأنه يمكن تركيز الحرارة في جسم الإناء أثناء التسخين الكهرومغناطيسي، مما يقلل بشكل فعال من فقدان الحرارة، وبالتالي تحت نفس تأثير التسخين، يكون استهلاك الطاقة أقل وهو أكثر ملاءمة للبيئة من طرق التسخين الأخرى.
cooking mixer，jacketed kettle with mixer，cooking mixer machine
2. التسخين بالغاز
المبدأ: يولد التسخين بالغاز الحرارة بشكل أساسي عن طريق حرق الغازات القابلة للاشتعال (مثل الغاز الطبيعي والغاز المسال وما إلى ذلك). يتم إشعال الغاز بعد اختلاطه بالهواء في الموقد، ويتم تحويل الطاقة الكيميائية المنبعثة أثناء عملية الاحتراق إلى طاقة حرارية. تسخن الشعلة مباشرة قاع الخلاط للطهي، وتنتقل الحرارة إلى صلصة الفلفل الحار من خلال قاع القدر، مما يتسبب في ارتفاع درجة حرارة صلصة الفلفل الحار.
المزايا:
- كفاءة حرارية عالية. تستخدم Longze Machinery تقنية الأشعة تحت الحمراء البعيدة لجعل تسخين الغاز أكثر قوة. يمكن أن ينتج احتراق الغاز درجة حرارة لهب أعلى، مما يمكنه نقل كمية كبيرة من الحرارة بسرعة إلى صلصة الفلفل الحار، وهو مناسب لعملية إنتاج صلصة الفلفل الحار التي تتطلب درجة حرارة عالية وقلي سريع، مثل صنع بعض صلصة الفلفل الحار المرشوش بالزيت والتي تحتاج إلى قفل نضارة الفلفل الحار بسرعة.
- تكلفة منخفضة نسبيًا. في المناطق التي يتوفر فيها الغاز الطبيعي، يتم استخدام الغاز الطبيعي كوقود. خاصة في عملية الإنتاج الطويلة الأجل والواسعة النطاق لصلصة الفلفل الحار، يمكن أن يوفر قدرًا معينًا من التكلفة.
cooking mixer，jacketed kettle with mixer，cooking mixer machine
3. التسخين بالبخار
المبدأ: يستخدم التسخين بالبخار الطاقة الحرارية للبخار لتحقيق تسخين صلصة الفلفل الحار. عادةً، يتم توليد بخار عالي الحرارة وعالي الضغط بواسطة مولد بخار خارجي، ويتم نقل البخار إلى غلاف الخلاط للطهي من خلال أنبوب. عندما يتلامس البخار مع جسم القدر، يطلق البخار حرارة كامنة، وبالتالي يسخن صلصة الفلفل الحار.
المزايا:
- تسخين موحد. يمكن للبخار أن يحيط بجسم القدر بالتساوي أو يتلامس مباشرة مع صلصة الفلفل الحار، بحيث يتم توزيع الحرارة بالتساوي في القدر، وتجنب ارتفاع درجة الحرارة المحلية. هذا ضمان جيد لجودة صلصة الفلفل الحار، مما يجعل صلصة الفلفل الحار تسخن بشكل موحد أثناء عملية التسخين ويكون لها طعم أكثر تناسقًا.
- التحكم في درجة الحرارة المستقرة. يمكن التحكم في درجة حرارة وضغط البخار بدقة في نهاية مولد البخار. طالما يتم الحفاظ على معلمات إمداد البخار مستقرة، يمكن توفير درجة حرارة تسخين مستقرة لصلصة الفلفل الحار، مما يساعد على ضمان استقرار جودة صلصة الفلفل الحار، وهو مناسب بشكل خاص لصيغ صلصة الفلفل الحار ذات متطلبات درجة الحرارة الصارمة.
- نظيف وصحي. البخار هو وسيلة تسخين نقية نسبيًا لا تنتج غازات احتراق مثل تسخين الغاز، ولا تعاني من مشاكل مثل الإشعاع الكهرومغناطيسي. أثناء عملية معالجة الطعام، يمكن الحفاظ على صلصة الفلفل الحار نظيفة وصحية، وتلبي المتطلبات الصحية لمعالجة الطعام.
cooking mixer,jacketed kettle with mixer,cooking mixer machine
4. تسخين الزيت الحراري
المبدأ: يتضمن نظام تسخين الزيت الحراري خزان تخزين الزيت وجهاز تسخين (أنبوب تسخين كهربائي أو تسخين غاز) ومضخة دوران. أولاً، يتم تسخين الزيت الحراري في خزان تخزين الزيت إلى درجة الحرارة المحددة بواسطة جهاز التسخين. بعد ذلك، يتم تدوير الزيت الحراري في نظام أنابيب مغلق بواسطة مضخة دوران، ويتم إحاطة الأنبوب بجسم وعاء الخلاط أو من خلال الطبقة الداخلية جسم القدر. ينقل الزيت الحراري الحرارة إلى جسم القدر أثناء عملية الدوران، وبالتالي تسخين صلصة الفلفل الحار.
المزايا:
- نطاق درجة حرارة واسع. يمكن استخدام الزيت الحراري في نطاق درجة حرارة واسع نسبيًا، مما يمكنه تلبية متطلبات درجة الحرارة لعمليات إنتاج صلصة الفلفل الحار المختلفة. سواء كان ذلك طهيًا بطيئًا بدرجة حرارة منخفضة أو قليًا بدرجة حرارة عالية، يمكن تحقيقه عن طريق ضبط درجة حرارة الزيت الحراري.
- ثبات حراري جيد. يتمتع الزيت الحراري عالي الجودة بثبات حراري جيد، ولن يتحلل أو يتدهور أثناء التسخين طويل الأمد، ويمكنه توفير الحرارة لصلصة الفلفل الحار بشكل مستمر ومستقر. هذا مهم جدًا لعملية الإنتاج المستمر لصلصة الفلفل الحار، مما يمكن أن يضمن اتساق الجودة لكل دفعة من صلصة الفلفل الحار.
- أمان عالي. يدور الزيت الحراري في نظام مغلق بضغط عمل منخفض نسبيًا، مما يقلل من مخاطر السلامة الناجمة عن الضغط المفرط. في الوقت نفسه، لا يكون من السهل حرق زيت نقل الحرارة بشكل عام ويكون أكثر أمانًا أثناء الاستخدام مقارنة بالتدفئة بالغاز والطرق الأخرى.
cooking mixer，jacketed kettle with mixer，cooking mixer machine

الإنتقال السريع


ملف الشركة

زوشنغ لونغز الماكينات والشركة المحدودة هو البحث العلمي والإنتاج وخدمة المبيعات في واحدة من الشركات. يقع في مدينة ديناصور الشهيرة - زوشنغ، الشركة على مر السنين ملتزمة اتجاه التنمية في صناعة المواد الغذائية، والإصلاح معالجة ورشة عمل اليد التقليدية للأتمتة، وتوحيد الإنتاج. من خلال التصميم الآلي والتصنيع للشركات لإنقاذ القوى العاملة، وتحسين معدل الإنتاج، وخفض تكاليف الإنتاج. وتشمل خدمة العملاء حشوات الخبز صناعة المقلية ومنتجات اللحوم المطبوخة صناعة تجهيز الأغذية، صناعة بهار، صناعة الحلوى، والذرة النباتية صناعة تجهيز ولوازم الفندق والوجبات السريعة وغيرها م

المنتجات الموصى بها
أتمتة التصميم، وتوحيد الإنتاج

  • آلة صنع الفشار الصناعية الكبيرة الأوتوماتيكية...

    عرض أكثر

  • آلة خلط صلصة الكراميل الصناعية الأوتوماتيكية الكبيرة...

    عرض أكثر

  • ...

    عرض أكثر
    • اتصال
    العنوان: تشوتشنغ بمقاطعة شاندونغ منطقة التنمية الاقتصادية، وانغ طريق الأول الغربية هاتف: +86 13070769155 صندوق البريد: Gussie@loneze.com
    ملاحة من نحن المنتجات مركز الفيديو أخبار قسم المنتجات اتصل بنا
    على أحدث المعلوماتNextPrevious