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如何用搅拌炒锅制作菠萝酱？

2017-11-03 09:42

如何用搅拌炒锅制作菠萝酱？

食用搅拌炒锅制作的菠萝酱的好处
菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。
美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，它的各种用途你可要好好看看哦。

减肥
是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁
清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。
美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；

如何用搅拌炒锅制作菠萝酱
1.将切碎的菠萝与白糖混均匀,用搅拌炒锅搅拌翻炒,边搅拌边加热至沸腾,停止加热.立刻加入山梨酸钾溶液(先用少量温开水溶解),搅拌均匀.
2.待温度降至80-85℃时加入柠檬酸和柠檬酸钠的混合溶解(柠檬酸与柠檬酸钠应先加入温开水溶解并搅拌均匀备用),并将溶液搅拌均匀.
3.加入香精和色素,混合均匀后即可灌装.
4.热罐装封口,进行巴氏灭菌,温度为85℃,时间15-20分钟.
5.冷却.
6.包装
 
 

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公司简介

山东隆泽机械有限公司是集科研、生产、销售服务于一体的企业。位于著名的恐龙之乡—诸城，公司多年来致力于研究食品行业的发展趋势，把传统手工作坊式加工变革为自动化、标准化的生产。通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高出品率，降低生产成本。服务的客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业，提供加热蒸煮炒制、真空浓缩、灭菌消毒等系列设备。

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