औद्योगिक इलेक्ट्रिक प्लैनेटरी कुकिंग मिक्सर एक ग्रहीय मिश्रण विधि को अपनाता है, जिसमें एक समान और नाजुक मिश्रण प्रभाव होता है और यह सुनिश्चित कर सकता है कि सामग्री पूरी तरह से मिश्रित हो। पूरा शरीर 304 स्टेनलेस स्टील से बना है, और मजबूत और टिकाऊ शरीर का डिज़ाइन वाणिज्यिक रसोई और खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों के उच्च-तीव्रता वाले उपयोग के वातावरण के लिए उपयुक्त है। सीमेंस और पीएलसी सिस्टम से लैस, इसमें उच्च स्तर का स्वचालित उत्पादन और विश्वसनीय उत्पादन क्षमता है; विभिन्न कच्चे माल के कणों, या एक ही कच्चे माल के विभिन्न आकारों और नमी के कणों को मिलाते समय, प्रत्येक घटक में उच्च समरूपता हो सकती है, और सामग्री के साथ संयोजन का पूरी तरह से उपयोग किया जा सकता है।
一. औद्योगिक इलेक्ट्रिक प्लैनेटरी कुकिंग मिक्सर के निम्नलिखित फायदे हैं:
1. उच्च ताप दक्षता, सटीक तापमान नियंत्रण और अधिक समान ताप।
विद्युत चुम्बकीय ताप विद्युत चुम्बकीय प्रेरण द्वारा बर्तन के शरीर को गर्म करना है, और गर्मी रूपांतरण दर 95% या उससे अधिक हो सकती है। पारंपरिक ईंधन और गैस हीटिंग विधियों की तुलना में, थर्मल दक्षता में काफी सुधार हुआ है, जो हीटिंग समय को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है। इसके तापमान में आठ-गति तापमान नियंत्रण है, जो आवश्यक तापमान को सटीक रूप से सेट और बनाए रख सकता है, सटीक तापमान नियंत्रण का एहसास कर सकता है, और बहुत अधिक या बहुत कम तापमान के कारण स्वाद और गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले भराव से बच सकता है। पूरे बर्तन में प्रेरण है, और चुंबकीय रेखाएँ समान रूप से वितरित की जाती हैं, ताकि बर्तन का शरीर समान रूप से गर्म हो, स्थानीय ओवरहीटिंग या ओवरकूलिंग से बचा जा सके, ताकि सामग्री अधिक समान रूप से पक जाए और मिश्रण प्रभाव में सुधार हो।
2. इसमें कई सुरक्षा कार्य हैं, कोई खुली लौ नहीं है और कोई रिसाव जोखिम नहीं है।
मशीन कई स्वचालित सुरक्षा कार्यों जैसे सिस्टम ओवरटेम्परेचर प्रोटेक्शन, पॉट बॉडी ओवरटेम्परेचर प्रोटेक्शन और एंटी-ड्राई बर्निंग प्रोटेक्शन से लैस है। जब कोई असामान्य स्थिति होती है, तो उपकरण उपकरण और ऑपरेटरों की सुरक्षा की रक्षा के लिए स्वचालित रूप से हीटिंग बंद कर सकता है। जब सामग्री एक निश्चित तापमान पर पहुँचती है, तो तापमान को स्वचालित रूप से समायोजित किया जा सकता है। विद्युत चुम्बकीय हीटिंग विधि विद्युत चुम्बकीय प्रेरण हीटिंग पर निर्भर करती है। विद्युत चुम्बकीय कॉइल एक अनुकूलित विशेष उच्च तापमान और उच्च दबाव वाले विशेष केबल तार के साथ घाव होता है जिसमें अच्छा इन्सुलेशन प्रदर्शन होता है और कोई रिसाव जोखिम नहीं होता है। यह उपयोग करने के लिए सुरक्षित और अधिक विश्वसनीय है।
3. साफ करने में आसान।
ग्रहीय सरगर्मी विधि को बर्तन के शरीर के विशेष डिजाइन के साथ जोड़ा जाता है ताकि सरगर्मी पैडल बर्तन के तल के साथ पूरी तरह से संपर्क में रहे, और बर्तन के तल पर घिसाव कम हो। सरगर्मी प्रक्रिया के दौरान मृत कोनों का उत्पादन करना आसान नहीं है। सामग्री समान रूप से सरगर्मी की जाती है और बर्तन से चिपकती नहीं है, जो सफाई के लिए सुविधाजनक है। साथ ही, उपकरण की बाहरी संरचना अपेक्षाकृत सरल और दैनिक रूप से पोंछने और रखरखाव करने में आसान है।
4. अनुप्रयोगों की विस्तृत श्रृंखला।
यह पारंपरिक हीटिंग उपकरण जैसे साधारण इलेक्ट्रिक हीटिंग, गैस हीटिंग और स्टीम हीटिंग को प्रतिस्थापित कर सकता है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार की सामग्री के प्रसंस्करण के लिए किया जा सकता है, जिसमें कमल पेस्ट, जैम, तारो पेस्ट आदि जैसी उच्च-चिपचिपाहट वाली सामग्री शामिल हैं। इसका उपयोग दैनिक रासायनिक, दवा और अन्य उद्योगों में मिश्रण के लिए भी किया जा सकता है, जिसमें अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है।
二. खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में औद्योगिक इलेक्ट्रिक ग्रहीय खाना पकाने के मिक्सर का अनुप्रयोग:
1. बेक्ड खाद्य उत्पादन:
ब्रेड और केक जैसे बेक्ड खाद्य पदार्थों के उत्पादन में, ग्रहीय खाना पकाने का मिक्सर आटा, चीनी, खमीर, तेल, अंडे और अन्य कच्चे माल को पूरी तरह से मिला सकता है।
2. सॉस उत्पादन:
इसका उपयोग विभिन्न सॉस बनाने के लिए किया जाता है, जैसे केचप, जैम, सलाद ड्रेसिंग, मीट सॉस, आदि। यह सॉस को नाजुक और स्वाद में एक समान बनाने के लिए विभिन्न सामग्रियों और मसालों को पूरी तरह से मिला सकता है और मिश्रण कर सकता है, और आदर्श स्थिरता और बनावट प्राप्त करने के लिए मिश्रण की गति और समय को आवश्यकतानुसार समायोजित किया जा सकता है।
3. भरने का उत्पादन:
कमल का पेस्ट, बीन पेस्ट, बेर का पेस्ट और अन्य भराव बनाते समय, ग्रहीय मिक्सर कच्चे माल को एक नाजुक और समान पेस्ट में मिला सकता है ताकि भराव का स्वाद और गुणवत्ता सुनिश्चित हो सके और उत्पादन दक्षता में सुधार हो सके।
4. कैंडी बनाना:
चॉकलेट और दूध कैंडी जैसी कैंडी के उत्पादन के लिए, ग्रहीय मिक्सर चीनी, तेल, दूध आदि जैसे कच्चे माल को पूरी तरह से मिला सकता है, जिससे कैंडी का स्वाद अधिक मधुर और नाजुक हो जाता है, और विभिन्न कैंडी बनाने की प्रक्रिया आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए मिश्रण प्रक्रिया के दौरान तापमान और समय को नियंत्रित कर सकता है।
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