Ketel masak berjaket uap industri dengan pengaduk mengadopsi desain jaket ganda. Jaket tersebut terletak di antara lapisan dalam dan luar badan panci, dan uap mengalir di jaket untuk memberikan panas secara merata ke bahan-bahan di dalam panci. Desain ini menghindari masalah panas berlebih lokal, memastikan stabilitas suhu selama proses memasak, dan memungkinkan seluruh panci bahan diproses di bawah lingkungan suhu yang sesuai. Panci berjaket yang dipanaskan dengan uap dipanaskan secara tidak langsung, dan suhunya umumnya dalam 110 derajat Celcius, sehingga sangat cocok untuk membuat selai, saus, makanan kaleng, sup, dan produk lainnya. Pengaduk biasanya digerakkan oleh motor, dan bilah pengaduk umumnya menggunakan metode pengadukan tipe jembatan untuk mengaduk bahan-bahan di dalam panci sepenuhnya.
Keuntungan dan karakteristik
1. Pemanasan yang lembut dan stabil
Menggunakan uap sebagai media pemanas lebih lembut dan stabil, dan dapat mempertahankan kandungan nutrisi dan rasa bahan dengan lebih baik.
2. Pengadukan yang merata
Tindakan pengadukan yang terus-menerus dari agitator memastikan keseragaman bahan selama proses memasak, dan kecepatan pengadukan dapat disesuaikan menurut tahap produksi.
3. Kontrol suhu yang tepat
Dilengkapi dengan sistem pengukuran suhu nirkabel yang canggih, aliran dan tekanan uap dapat disesuaikan secara tepat untuk mencapai kontrol suhu yang tepat di dalam panci. Operator dapat mengatur nilai suhu yang akurat menurut berbagai resep memasak dan persyaratan proses. Kontrol suhu yang tepat ini tidak hanya kondusif untuk meningkatkan kualitas produk, tetapi juga memenuhi berbagai kebutuhan produksi dan cocok untuk memasak berbagai jenis bahan.
4. Kapasitas besar
Kapasitas panci pemasak sandwich uap industri adalah 100L-800L, yang dapat memenuhi kebutuhan produksi skala besar. Bagi perusahaan pengolahan makanan, ini dapat memproses sejumlah besar bahan dalam satu proses memasak, meningkatkan efisiensi produksi, dan mengurangi biaya unit. Pada saat yang sama, desain berkapasitas besar tidak memengaruhi keseragaman pemanasan dan pengadukannya, memastikan bahwa setiap bagian bahan dapat diproses dengan baik.
5. Bahan baja tahan karat
Seluruh mesin terbuat dari bahan baja tahan karat berkualitas tinggi, yang memiliki ketahanan korosi yang baik, ketahanan suhu tinggi, dan sifat higienis. Bahan baja tahan karat dapat menahan suhu tinggi dan lingkungan bertekanan tinggi dari uap, memastikan masa pakai panci masak. Pada saat yang sama, ia juga memenuhi standar kebersihan industri pengolahan makanan, mudah dibersihkan dan dirawat, serta memastikan keamanan dan kebersihan makanan olahan.
6. Bahan pengikis pengaduk
Pengikis pengaduk menggunakan pengikis Teflon, yang dapat mempertahankan kinerja yang baik selama operasi jangka panjang dan kontak dengan bahan, tidak akan berubah bentuk atau terkorosi untuk memengaruhi efek pencampuran, dan mengurangi biaya perawatan dan penggantian peralatan.
Hubungi Kami:
Shandong Longze Machinery Co.,Ltd
Situs web perusahaan:https://www.zclongze.com/
WhatsApp/Wechat/Telp:+86 13402268227
E-mail:cathy@loneze.com
Alamat:No. 215, Jalan Zhanqian, Kota Zhucheng, Kota Weifang, Provinsi Shandong, Tiongkok
Kontak: Ibu Kylie
Jika Anda memiliki pertanyaan, jangan ragu untuk menghubungi saya, saya akan memberikan Anda diskon terendah.