Gussie@loneze.com+86 13070769155 >> Indonesia
rumah > Pengetahuan industri
Pengetahuan industri

Mesin Pembuat Pasta Industri Pengaduk Saus Cabai

2024-12-10 08:42

Pemilihan metode pemanasan

1. Pemanasan elektromagnetik
Prinsip: Pemanasan elektromagnetik menggunakan prinsip induksi elektromagnetik. Saat melewati kumparan pemanas elektromagnetik, medan magnet bolak-balik dihasilkan. Medan magnet tersebut menyentuh bagian bawah badan panci, yang menyebabkan arus eddy dihasilkan di bagian bawah badan panci. Arus eddy menghasilkan panas di bawah aksi resistansi badan panci, sehingga mencapai pemanasan saus cabai.
Keuntungan:
-Kecepatan pemanasan cepat. Menghasilkan panas secara langsung, efisiensi perpindahan panas tinggi, dapat membuat saus cabai mencapai suhu yang dibutuhkan dalam waktu singkat, dan dapat mempersingkat waktu memasak secara signifikan dibandingkan dengan metode pemanasan tradisional.
-Kontrol suhu yang tepat. Melalui sistem kontrol elektronik yang canggih, kontrol suhu delapan kecepatan yang tepat dapat dicapai. Hal ini sangat penting untuk memasak saus cabai, karena berbagai jenis dan resep cabai mungkin memerlukan suhu memasak tertentu untuk memastikan rasa dan kualitas saus cabai.
-Kinerja keamanan tinggi. Pemanasan elektromagnetik menghasilkan panas di dalam badan panci melalui medan magnet, permukaan tungku itu sendiri tidak memanas, tidak ada api terbuka yang dihasilkan, dan bahaya kebakaran berkurang. Pada saat yang sama, ketika badan panci meninggalkan area pemanasan, proses pemanasan akan berhenti secara otomatis, menghindari situasi berbahaya seperti pembakaran kering.
-Hemat energi dan perlindungan lingkungan. Karena panas dapat terkonsentrasi di badan panci selama pemanasan elektromagnetik, secara efektif mengurangi kehilangan panas, jadi di bawah efek pemanasan yang sama, ia memiliki konsumsi energi yang lebih rendah dan lebih ramah lingkungan daripada metode pemanasan lainnya.
cooking mixer，jacketed kettle with mixer，cooking mixer machine
2. Pemanasan gas
Prinsip: Pemanasan gas terutama menghasilkan panas dengan membakar gas yang mudah terbakar (seperti gas alam, gas cair, dll.). Gas dinyalakan setelah bercampur dengan udara di pembakar, dan energi kimia yang dilepaskan selama proses pembakaran diubah menjadi energi termal. Nyala api langsung memanaskan bagian bawah blender masak, dan panas dipindahkan ke saus cabai melalui bagian bawah panci, menyebabkan suhu saus cabai naik.
Keunggulan:
-Efisiensi termal tinggi. Longze Machinery menggunakan teknologi inframerah jauh untuk membuat pemanasan gas lebih kuat. Pembakaran gas dapat menghasilkan suhu nyala api yang lebih tinggi, yang dapat dengan cepat mentransfer sejumlah besar panas ke saus cabai, yang cocok untuk proses produksi saus cabai yang membutuhkan suhu tinggi dan penggorengan cepat, seperti membuat saus cabai yang terciprat minyak yang perlu mengunci kesegaran cabai dengan cepat.
-Biaya relatif rendah. Di daerah yang tersedia gas alam, gas alam digunakan sebagai bahan bakar. Terutama dalam proses produksi saus cabai jangka panjang dan skala besar, dapat menghemat sejumlah biaya.
cooking mixer，jacketed kettle with mixer，cooking mixer machine
3. Pemanasan uap
Prinsip: Pemanasan uap menggunakan energi termal uap untuk mencapai pemanasan saus cabai. Biasanya, uap bersuhu tinggi dan bertekanan tinggi dihasilkan oleh generator uap eksternal, dan uap tersebut diangkut ke jaket mixer memasak melalui pipa. Saat uap menyentuh badan panci, uap melepaskan panas laten, sehingga memanaskan saus cabai.
Keuntungan:
- Pemanasan seragam. Uap dapat mengelilingi badan panci secara merata atau langsung menyentuh saus cabai, sehingga panas terdistribusi secara merata di dalam panci, menghindari panas berlebih di sekitar panci. Ini adalah jaminan yang baik untuk kualitas saus cabai, yang dapat membuat saus cabai dipanaskan secara merata selama proses pemanasan dan memiliki rasa yang lebih seragam.
- Kontrol suhu yang stabil. Suhu dan tekanan uap dapat dikontrol secara akurat di ujung generator uap. Selama parameter pasokan uap tetap stabil, suhu pemanasan yang stabil dapat disediakan untuk saus cabai, yang kondusif untuk memastikan stabilitas kualitas saus cabai, dan sangat cocok untuk formula saus cabai dengan persyaratan suhu yang ketat.
- Bersih dan higienis. Uap adalah media pemanas yang relatif murni yang tidak menghasilkan gas buang hasil pembakaran seperti pemanas gas, juga tidak memiliki masalah seperti radiasi elektromagnetik. Selama proses pengolahan makanan, saus cabai dapat tetap bersih dan higienis, memenuhi persyaratan higienis pengolahan makanan.
cooking mixer,jacketed kettle with mixer,cooking mixer machine
4. Pemanasan minyak termal
Prinsip: Sistem pemanas minyak termal mencakup tangki penyimpanan minyak, perangkat pemanas (tabung pemanas listrik atau pemanas gas) dan pompa sirkulasi. Pertama, minyak termal dalam tangki penyimpanan minyak dipanaskan hingga suhu yang ditetapkan oleh perangkat pemanas. Kemudian, minyak termal disirkulasikan dalam sistem pipa tertutup oleh pompa sirkulasi, dan pipa dikelilingi oleh badan panci mixer memasak atau melalui lapisan di dalamnya badan panci. Minyak termal mentransfer panas ke badan panci selama proses sirkulasi, sehingga memanaskan saus cabai.
Keuntungan:
-Kisaran suhu yang luas. Minyak termal dapat digunakan dalam kisaran suhu yang relatif luas, yang dapat memenuhi persyaratan suhu dari berbagai proses produksi saus cabai. Baik itu perebusan lambat suhu rendah atau penggorengan suhu tinggi, hal itu dapat dicapai dengan menyesuaikan suhu minyak termal.
-Stabilitas termal yang baik. Minyak termal berkualitas tinggi memiliki stabilitas termal yang baik, tidak akan terurai atau rusak selama pemanasan jangka panjang, dan dapat terus menerus dan stabil memberikan panas untuk saus cabai. Hal ini sangat penting untuk proses produksi saus cabai yang berkelanjutan, yang dapat memastikan konsistensi kualitas setiap batch saus cabai.
-Keamanan tinggi. Minyak termal bersirkulasi dalam sistem tertutup dengan tekanan kerja yang relatif rendah, yang mengurangi risiko keselamatan yang disebabkan oleh tekanan yang berlebihan. Pada saat yang sama, minyak perpindahan panas umumnya tidak mudah terbakar dan lebih aman selama penggunaan dibandingkan dengan pemanasan gas dan metode lainnya.
cooking mixer，jacketed kettle with mixer，cooking mixer machine

Navigasi cepat


Profil Perusahaan

Zhucheng Longze Machinery Co, Ltd adalah penelitian ilmiah, produksi, penjualan layanan di salah satu perusahaan. Terletak di kota dinosaurus yang terkenal - Zhucheng, perusahaan selama bertahun-tahun berkomitmen terhadap tren pengembangan industri makanan, reformasi pengolahan tangan tradisional untuk otomasi, standardisasi produksi. Melalui desain otomatisasi dan manufaktur untuk perusahaan untuk menghemat tenaga kerja, tingkatkan tingkat produksi, kurangi biaya produksi. Pelanggan layanan meliputi baking fillings fried industry, produk daging industri pengolahan makanan olahan, industri bumbu, industri permen, industri pengolahan jagung sayuran, perlengkapan hotel dan makanan cepat saji dan industri pengolahan makanan lainnya, memberikan pemanasan dan memasak penggorengan, konsentrasi vakum, sterilisasi. Disinfeksi dan rangkaian peralatan lainnya.

produk Direkomendasikan
Desain otomatisasi, standarisasi produksi

  • ...

    Lihat Lebih

  • ...

    Lihat Lebih

  • Ketel Masak Berjaket Uap Industri dengan Pengaduk Ketel masak berjaket uap industri ...

    Lihat Lebih
    • kontak
    Alamat: Shandong Zhucheng Kawasan Pengembangan Ekonomi, Wang Rd telepon: +86 13070769155 kotak surat: Gussie@loneze.com
    navigasi Tentang Kami produk Video berita klasifikasi kontak