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撹拌機付き工業用スチームジャケット調理ケトル

撹拌機付き工業用スチームジャケット調理ケトル

2024-12-01 14:15

電話：+86 13070769155
製品の詳細
撹拌機付きの工業用蒸気ジャケット調理釜は、二重ジャケット設計を採用しています。ジャケットは鍋本体の内層と外層の間にあり、蒸気はジャケット内を流れ、鍋内の材料に均一に熱を与えます。この設計により、局所的な過熱の問題を回避し、調理プロセス中の温度安定性を確保し、鍋全体の材料を適切な温度環境で処理できます。蒸気加熱ジャケット鍋は間接加熱され、その温度は通常110℃以内であるため、ジャム、ソース、缶詰、スープなどの製品を作るのに非常に適しています。撹拌機は通常モーターで駆動され、撹拌ブレードは通常ブリッジ型撹拌方式を使用して鍋内の材料を完全に撹拌します。
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利点と特徴

1.穏やかで安定した加熱
加熱媒体として蒸気を使用すると、より穏やかで安定しており、材料の栄養価と風味をよりよく維持できます。
2. 均一な撹拌
撹拌機の連続撹拌動作により、調理プロセス中の材料の均一性が確保され、製造段階に応じて撹拌速度を調整できます。
3. 正確な温度制御
高度なワイヤレス温度測定システムを搭載しており、蒸気の流れと圧力を正確に調整して、鍋内の温度を正確に制御できます。オペレーターは、さまざまな調理レシピとプロセス要件に応じて正確な温度値を設定できます。この正確な温度制御は、製品の品質向上につながるだけでなく、多様な生産ニーズを満たし、さまざまな種類の食材を調理するのに適しています。
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4. 大容量
工業用スチームサンドイッチ調理鍋の容量は100L〜800Lで、大規模生産のニーズを満たすことができます。食品加工会社にとって、これにより1回の調理プロセスで大量の材料を処理でき、生産効率が向上し、単位コストが削減されます。同時に、大容量設計は加熱と撹拌の均一性に影響を与えず、材料のあらゆる部分をうまく処理できるようにします。
5. ステンレス鋼素材
機械全体は高品質のステンレス鋼素材で作られており、耐腐食性、耐高温性、衛生性に優れています。ステンレス鋼素材は蒸気の高温高圧環境に耐えることができ、調理鍋の耐用年数を保証します。同時に、食品加工業界の衛生基準も満たしており、清掃とメンテナンスが簡単で、加工食品の安全性と衛生を確保します。
6. 撹拌スクレーパーの素材
撹拌スクレーパーはテフロンスクレーパーを使用しており、長期操作や材料との接触時に優れた性能を維持でき、変形や腐食が起こらず、混合効果に影響を与えず、機器のメンテナンスと交換コストを削減します。
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お問い合わせ先：
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Zhucheng Longze機械有限公司は、科学的な研究、生産、販売サービスのいずれかの企業です。 有名な恐竜町Zhuchengに位置し、長年にわたり同社は食品産業の発展の流れ、伝統的なハンドワークショップの自動化、生産の標準化のための改革に取り組んでいます。 人材を節約し、生産率を向上させ、生産コストを削減するために、企業の自動化設計と製造を通じて。 サービス顧客には、加熱調理フライ、真空濃縮、滅菌を提供する、焼き盛り焼き産業、肉製品調理食品加工産業、調味料産業、菓子産業、植物性トウモロコシ加工産業、ホテル用品およびファーストフードおよび他の食品加工産業 消毒およびその他の一連の装置。

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