용택기계곰탕솥은 주로 솥체와 지지대로 구성되어 있다.솥의 몸체는 이중 구조이고， 중간 겹층은 증기로 가열된다.위， 아래 타원형 봉투는 봉투와 통체 사이의 플랜지로 연결되어 있으며 뚜껑은 회전하여 열 수 있고 내부에는 요리 바구니가 들어 있다.그 밖에 전자기 가열， 기체 가열， 전기 전도 가열과 같은 각종 가열 방법도 있다. 공업 취사도구의 사용;국을 끓이는 데 쓰다 사탕， 약품， 유제품， 포도주， 케이크， 약과， 음료， 통조림 식품， 훙사오러우 등의 가공에 광범위하게 응용된다. 대형 배송홀이나 카페테리아에서 찌개， 조리， 고기 찜， 죽 끓이기 등에도 활용할 수 있다. 좋은 가공 설비， 품질 향상， 시간 단축， 작업 조건 개선. 압력솥의 장점 1 가열 면적이 넓고 가열이 고르며 열효율이 높다. 2. 누출 없는 설비를 완전히 폐쇄한다. 3.사용이 안전하고 조작이 편리하며 사용이 광범위하다. 4촉수 소재는 수입 304 스테인리스강을 사용한다. 5. 조리솥가스시스템은 수입연소기머리를 채용하여 열효률이 높고 원가를 절약한다. 6. 요리솥의 외피는 량질의 신형의 보온재료를 채용하여 외피의 온도가 낮고 가열속도가 빠르다.