Gussie@loneze.com+86 13070769155 >> Nederlands
thuis > Industry Knowledge
Industry Knowledge

Chili saus kookmixer industriële pasta maken machine

2024-12-10 08:42

Keuze van verwarmingsmethode

1. Elektromagnetische verwarming
Principe: Elektromagnetische verwarming maakt gebruik van het principe van elektromagnetische inductie. Wanneer het door de elektromagnetische verwarmingsspoel gaat, wordt een wisselend magnetisch veld gegenereerd. Het magnetische veld raakt de bodem van het potlichaam, waardoor wervelstromen worden gegenereerd aan de onderkant van het potlichaam. De wervelstroom genereert warmte onder invloed van de weerstand van het potlichaam, waardoor de chilisaus wordt verwarmd.
Voordelen:
-Snelle verwarmingssnelheid. Genereer direct warmte, hoge warmteoverdrachtsefficiëntie, kan ervoor zorgen dat de chilisaus in korte tijd de vereiste temperatuur bereikt, en kan de kooktijd aanzienlijk verkorten in vergelijking met traditionele verwarmingsmethoden.
-Nauwkeurige temperatuurregeling. Door geavanceerde elektronische regelsystemen kan een nauwkeurige temperatuurregeling met acht snelheden worden bereikt. Dit is erg belangrijk voor het koken van chilisaus, omdat verschillende chilivariëteiten en recepten specifieke kooktemperaturen kunnen vereisen om de smaak en kwaliteit van de chilisaus te garanderen.
-Hoge veiligheidsprestaties. Elektromagnetische verwarming genereert warmte in het potlichaam door een magnetisch veld, het ovenoppervlak zelf warmt niet op, er worden geen open vlammen gegenereerd en brandgevaar wordt verminderd. Tegelijkertijd stopt het verwarmingsproces automatisch wanneer het potlichaam het verwarmingsgebied verlaat, waardoor gevaarlijke situaties zoals droogbranden worden vermeden.
-Energiebesparing en milieubescherming. Omdat de warmte tijdens elektromagnetische verwarming in het potlichaam kan worden geconcentreerd, wordt warmteverlies effectief verminderd, dus onder hetzelfde verwarmingseffect heeft het een lager energieverbruik en is het milieuvriendelijker dan andere verwarmingsmethoden.
cooking mixer，jacketed kettle with mixer，cooking mixer machine
2. Gasverwarming
Principe: Gasverwarming genereert voornamelijk warmte door brandbare gassen te verbranden (zoals aardgas, vloeibaar gas, enz.). Het gas wordt ontstoken na vermenging met lucht in de brander, en de chemische energie die vrijkomt tijdens het verbrandingsproces wordt omgezet in thermische energie. De vlam verwarmt direct de bodem van de kookblender, en de warmte wordt via de bodem van de pot overgebracht naar de chilisaus, waardoor de temperatuur van de chilisaus stijgt.
Voordelen:
-Hoge thermische efficiëntie. Longze Machinery gebruikt verre infraroodtechnologie om gasverwarming krachtiger te maken. Gasverbranding kan een hogere vlamtemperatuur produceren, die snel een grote hoeveelheid warmte kan overbrengen naar de chilisaus, wat geschikt is voor het productieproces van chilisaus dat een hoge temperatuur en snel frituren vereist, zoals het maken van wat olie-gespatte chilisaus die snel de versheid van de chili moet vastleggen.
-Relatief lage kosten. In gebieden waar aardgas beschikbaar is, wordt aardgas gebruikt als brandstof. Vooral in het langetermijn- en grootschalige productieproces van chilisaus kan het een bepaald bedrag aan kosten besparen.
cooking mixer，jacketed kettle with mixer，cooking mixer machine
3. Stoomverwarming
Principe: Stoomverwarming gebruikt de thermische energie van stoom om de verwarming van chilisaus te bereiken. Meestal wordt stoom met hoge temperatuur en hoge druk gegenereerd door een externe stoomgenerator en wordt de stoom via een pijp naar de mantel van de kookmixer getransporteerd. Wanneer de stoom in contact komt met het lichaam van de pot, geeft de stoom latente warmte af, waardoor de chilisaus wordt verwarmd.
Voordelen:
- Gelijkmatige verwarming. De stoom kan het lichaam van de pot gelijkmatig omringen of direct in contact komen met de chilisaus, zodat de warmte gelijkmatig in de pot wordt verdeeld, waardoor lokale oververhitting wordt vermeden. Dit is een goede garantie voor de kwaliteit van de chilisaus, waardoor de chilisaus gelijkmatig wordt verwarmd tijdens het verwarmingsproces en een gelijkmatigere smaak heeft.
- Stabiele temperatuurregeling. De temperatuur en druk van de stoom kunnen nauwkeurig worden geregeld aan het uiteinde van de stoomgenerator. Zolang de parameters van de stoomtoevoer stabiel worden gehouden, kan een stabiele verwarmingstemperatuur worden geboden voor de chilisaus, wat bevorderlijk is voor het waarborgen van de kwaliteitsstabiliteit van de chilisaus, en is met name geschikt voor chilisausformules met strikte temperatuurvereisten.
- Schoon en hygiënisch. Stoom is een relatief zuiver verwarmingsmedium dat geen verbrandingsgas produceert zoals gasverwarming, en het heeft ook geen problemen zoals elektromagnetische straling. Tijdens het voedselverwerkingsproces kan de chilisaus schoon en hygiënisch worden gehouden, en voldoet aan de hygiënische vereisten van voedselverwerking.
cooking mixer,jacketed kettle with mixer,cooking mixer machine
4. Thermische olieverwarming
Principe: Het thermische olieverwarmingssysteem omvat een olieopslagtank, een verwarmingsapparaat (elektrische verwarmingsbuis of gasverwarming) en een circulatiepomp. Eerst wordt de thermische olie in de olieopslagtank door het verwarmingsapparaat verwarmd tot de ingestelde temperatuur. Vervolgens wordt de thermische olie door een circulatiepomp in een gesloten pijpsysteem gecirculeerd, en de pijp wordt omgeven door het potlichaam van de kookmixer of door de tussenlaag binnenin de pot body. De thermische olie brengt warmte over naar de pot body tijdens het circulatieproces, waardoor de chilisaus wordt verwarmd.
Voordelen:
-Breed temperatuurbereik. Thermische olie kan worden gebruikt in een relatief breed temperatuurbereik, wat kan voldoen aan de temperatuurvereisten van verschillende chilisausproductieprocessen. Of het nu gaat om langzaam stoven op lage temperatuur of frituren op hoge temperatuur, het kan worden bereikt door de temperatuur van de thermische olie aan te passen.
-Goede thermische stabiliteit. Hoogwaardige thermische olie heeft een goede thermische stabiliteit, zal niet ontbinden of verslechteren tijdens langdurige verwarming, en kan continu en stabiel warmte leveren voor de chilisaus. Dit is erg belangrijk voor het proces van continue productie van chilisaus, wat de kwaliteitsconsistentie van elke batch chilisaus kan garanderen.
-Hoge veiligheid. De thermische olie circuleert in een gesloten systeem met een relatief lage werkdruk, wat de veiligheidsrisico's veroorzaakt door overmatige druk vermindert. Tegelijkertijd is warmteoverdrachtsolie over het algemeen niet gemakkelijk te verbranden en is het veiliger tijdens gebruik in vergelijking met gasverwarming en andere methoden.
cooking mixer，jacketed kettle with mixer，cooking mixer machine

Quick Navigation


Bedrijfsprofiel

Zhucheng Longze Machinery Co, Ltd is een wetenschappelijk onderzoek, productie, verkoop service in een van de ondernemingen. Gelegen in de beroemde dinosaurische stad - Zhucheng, het bedrijf in de loop der jaren inzet voor de ontwikkeling trend van de voedingsindustrie, de traditionele hand-workshop verwerking hervorming voor de automatisering, standaardisatie van de productie. Door middel van automatiseringsontwerp en fabricage voor bedrijven om arbeidskrachten te besparen, verbeteren de productie snelheid, verminderen de productiekosten. Service klanten omvatten bakkenvullingen gebakken industrie, vleesproducten gekookte voedselverwerkende industrie, kruidenindustrie, snoepindustrie, groente mais verwerkende industrie, hotel benodigdheden en fast food en andere voedselverwerkende industrie, het verstrekken van verwarming en koken frituren, vacuüm concentratie, sterilisatie Desinfectie en andere apparatuur.

producten Aanbevolen
Design automation, standaardisatie van de productie

  • ...

    Meer bekijken

  • ...

    Meer bekijken

  • Industriële stoommantel kookketel met roerwerk De industrile stoommantel ko...

    Meer bekijken
    • contact
    Adres: Shandong Zhucheng Economic Development Zone, Wang Rd telefoon: +86 13070769155 brievenbus: Gussie@loneze.com
    navigatie over ons producten video Center nieuws classificatie contact