A panela para imersão em açúcar a vácuo de fruta é um equipamento avançado especialmente utilizado para o processamento de imersão em fruta. Cria um ambiente de vácuo e utiliza a diferença de pressão para acelerar a penetração da solução açucarada na fruta, para que a fruta atinja a doçura e o sabor ideais em pouco tempo, mantendo os nutrientes e o sabor original da fruta.
Principais características
1. Tecnologia de imersão a vácuo:
Penetração eficiente: Sob vácuo, a pressão no interior das células da fruta é inferior à do meio exterior, e a solução de açúcar pode penetrar rapidamente no tecido da fruta, encurtando muito o tempo de imersão.
Imersão uniforme: O ambiente de vácuo garante que a solução açucarada é distribuída uniformemente no interior do fruto, evitando o problema de doçura local ou irregularidade que pode ocorrer nos métodos tradicionais de imersão.
Reter os nutrientes: Como a imersão é realizada a uma temperatura mais baixa e durante menos tempo, as vitaminas, minerais e outros nutrientes da fruta podem ser retidos ao máximo.
2.º Controlo preciso da temperatura:
Temperatura ajustável: O equipamento está equipado com um avançado sistema de controlo de temperatura, que pode ajustar com precisão a temperatura de imersão de acordo com as características e necessidades de imersão dos diferentes frutos.
Manutenção constante da temperatura: Durante o processo de imersão, pode ser mantida uma temperatura estável para garantir o efeito de penetração da solução açucarada e a qualidade da fruta.
3.º Feito de materiais de alta qualidade:
Material da panela: Fabricada em aço inoxidável de qualidade alimentar, é resistente à corrosão, resistente a altas temperaturas, fácil de limpar e cumpre as normas de higiene alimentar.
Bom desempenho de vedação: Garanta a ausência de fugas sob vácuo, garanta o efeito de impregnação e um funcionamento seguro.
4. Operação automatizada:
Sistema de controlo inteligente: Operação simples e conveniente, pode definir parâmetros como tempo de impregnação, temperatura, grau de vácuo, etc., o equipamento funciona automaticamente e reduz o erro de operação manual.
Seguro e fiável: Possui múltiplas funções de proteção de segurança, tais como proteção contra sobretensão, proteção contra fugas, etc., para garantir o funcionamento seguro do equipamento.
5. Ampla aplicabilidade:
Adequado para o processamento de impregnação de diversos frutos, tais como maçãs, peras, pêssegos, morangos, mirtilos, etc.
Pode ser ajustado de acordo com o tamanho, formato e dureza dos diferentes frutos para satisfazer as necessidades dos diferentes utilizadores.
Método de utilização
1. Preparação: Lave a fruta e retire as impurezas e partes danificadas. De acordo com o tipo e tamanho da fruta, selecione os parâmetros adequados do processo de impregnação.
2.º Adicionar materiais: Coloque a fruta no recipiente do açucareiro a vácuo e adicione uma quantidade adequada de solução de açúcar.
3.º Definir parâmetros: Definir parâmetros como o tempo de imersão, temperatura e grau de vácuo através do sistema de controlo.
4. Ligue o equipamento: Pressione o botão de arranque e o equipamento começa a funcionar automaticamente. Durante o processo de imersão, é possível observar o estado de funcionamento do equipamento e a imersão da fruta a qualquer momento.
5. Imersão completa: Quando o tempo de imersão atinge o valor definido, o equipamento deixa automaticamente de funcionar. Abra a tampa, retire a fruta de imersão e proceda ao posterior processamento e acondicionamento.
Manutenção
1. Limpeza regular: O equipamento deve ser limpo a tempo após a sua utilização para remover os resíduos de solução de açúcar e os resíduos de fruta. Podem ser utilizados agentes e ferramentas de limpeza especiais, mas tenha cuidado para não danificar a superfície do equipamento.
2. Inspeção e manutenção: Verifique regularmente as diversas partes do equipamento, tais como vedantes, tubagens, válvulas, etc., para garantir o seu normal funcionamento. Se houver algum dano ou desgaste, deverá ser substituído a tempo.
3. Lubrificação e manutenção: Lubrifique e mantenha regularmente as peças de transmissão do equipamento para prolongar a vida útil do equipamento.
4. Precauções de segurança: Quando se utiliza o equipamento, deve-se respeitar rigorosamente os procedimentos operacionais e estar atento à segurança. Evite operações ilegais durante o funcionamento do equipamento para evitar acidentes.
Em suma, a panela de imersão em açúcar a vácuo de fruta é um equipamento de processamento de imersão de fruta eficiente e avançado. Possui as características de tecnologia de imersão a vácuo, controlo preciso da temperatura, fabrico de materiais de elevada qualidade, funcionamento automatizado e ampla aplicabilidade, podendo fornecer produtos e serviços de elevada qualidade para empresas de processamento de fruta.
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