A batedeira elétrica planetária industrial adota um método de mistura planetária, que tem um efeito de mistura uniforme e delicado e pode garantir que os ingredientes são totalmente misturados. Todo o corpo é feito de aço inoxidável 304, e o design robusto e durável do corpo é adequado para o ambiente de utilização de alta intensidade das cozinhas comerciais e das fábricas de processamento de alimentos. Equipado com sistemas Siemens e PLC, possui um elevado nível de produção automatizada e uma capacidade de produção fiável; ao misturar partículas de diferentes matérias-primas, ou partículas de diferentes tamanhos e humidade da mesma matéria-prima, cada componente pode ter uma elevada homogeneidade, e a combinação com os ingredientes pode ser totalmente aproveitada.
A batedeira elétrica planetária industrial apresenta as seguintes vantagens:
1. Alta eficiência de aquecimento, controlo preciso da temperatura e aquecimento mais uniforme.
O aquecimento eletromagnético faz com que o corpo da panela aqueça por indução eletromagnética, e a taxa de conversão de calor pode chegar aos 95% ou mais. Em comparação com os métodos tradicionais de aquecimento a combustível e a gás, a eficiência térmica é bastante melhorada, o que pode reduzir eficazmente o tempo de aquecimento. A sua temperatura possui um controlo de temperatura de oito velocidades, que pode definir e manter com precisão a temperatura necessária, realizar um controlo preciso da temperatura e evitar que os recheios afetem o sabor e a qualidade devido à temperatura demasiado alta ou demasiado baixa. Toda a panela tem indução, e as linhas magnéticas são distribuídas uniformemente, para que o corpo da panela seja aquecido uniformemente, evitando o sobreaquecimento ou o sobrearrefecimento local, para que os ingredientes sejam cozinhados de forma mais uniforme e o efeito de mistura seja melhorado.
2. Possui múltiplas funções de proteção, sem chama aberta e sem risco de fugas.
A máquina está equipada com múltiplas funções de proteção automática, tais como proteção contra sobreaquecimento do sistema, proteção contra sobreaquecimento do corpo da panela e proteção contra queimadura seca. Quando ocorre uma situação anormal, o equipamento pode parar automaticamente o aquecimento para proteger a segurança do equipamento e dos operadores. Quando o material atinge uma determinada temperatura, a temperatura pode ser ajustada automaticamente. O método de aquecimento eletromagnético depende do aquecimento por indução eletromagnética. A bobina eletromagnética é enrolada com um fio de cabo especial personalizado de alta temperatura e alta pressão com um bom desempenho de isolamento e sem risco de fugas. É mais seguro e fiável de usar.
3.º Fácil de limpar.
O método de agitação planetária é combinado com o design especial do corpo da panela para fazer com que a pá de agitação entre em contacto total com o fundo da panela e reduza o desgaste no fundo da panela. Não é fácil produzir cantos mortos durante o processo de agitação. O material é mexido uniformemente e não se agarra à panela, o que é conveniente para a limpeza. Ao mesmo tempo, a estrutura exterior do equipamento é relativamente simples e fácil de limpar e manter diariamente.
4.º Ampla gama de aplicações.
Pode substituir os equipamentos de aquecimento tradicionais, como o aquecimento elétrico comum, o aquecimento a gás e o aquecimento a vapor. Pode ser utilizado para processar vários tipos de ingredientes, incluindo materiais de alta viscosidade, tais como pasta de lótus, geleia, pasta de taro, etc. aplicações .
Aplicação de misturador elétrico planetário industrial na indústria de processamento de alimentos:
1. Produção de alimentos assados:
Na produção de alimentos assados, como pão e bolo, a batedeira planetária pode misturar totalmente farinha, açúcar, fermento, óleo, ovos e outras matérias-primas.
2. Produção de molho:
É utilizado para fazer vários molhos, tais como ketchup, geleia, molho para salada, molho de carne, etc. podem ser ajustados conforme necessário para atingir a consistência e textura ideais.
3. Produção de enchimento:
Ao fazer pasta de lótus, pasta de feijão, pasta de jujuba e outros recheios, o misturador planetário pode misturar as matérias-primas numa pasta delicada e uniforme para garantir o sabor e a qualidade dos recheios e melhorar a eficiência da produção.
4.º Fabricação de doces:
Para a produção de doces como o chocolate e o doce de leite, a batedeira planetária pode misturar totalmente as matérias-primas como o açúcar, o óleo, o leite, etc., tornando o sabor do doce mais suave e delicado, podendo controlar a temperatura e o tempo durante o processo de mistura para satisfazer os requisitos do processo de fabrico de diferentes doces.
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