Gussie@loneze.com+86 13070769155 >> Русский
дома > знание отрасли
знание отрасли

Миксер для приготовления соуса чили, промышленная машина для приготовления пасты

2024-12-10 08:42

Выбор метода нагрева

1. Электромагнитный нагрев
Принцип: Электромагнитный нагрев использует принцип электромагнитной индукции. При прохождении через электромагнитную нагревательную катушку создается переменное магнитное поле. Магнитное поле контактирует с дном корпуса кастрюли, вызывая вихревые токи, генерируемые на дне корпуса кастрюли. Вихревой ток генерирует тепло под действием сопротивления корпуса кастрюли, тем самым достигая нагрева соуса чили.
Преимущества:
- Высокая скорость нагрева. Непосредственное выделение тепла, высокая эффективность теплопередачи, позволяет соусу чили достичь требуемой температуры за короткое время и может значительно сократить время приготовления по сравнению с традиционными методами нагрева.
- Точный контроль температуры. Благодаря передовым электронным системам управления можно добиться точного восьмиступенчатого контроля температуры. Это очень важно для приготовления соуса чили, поскольку различные сорта чили и рецепты могут потребовать определенных температур приготовления для обеспечения вкуса и качества соуса чили.
- Высокая безопасность. Электромагнитный нагрев генерирует тепло внутри корпуса горшка через магнитное поле, сама поверхность печи не нагревается, не возникает открытого пламени, и снижается опасность возгорания. В то же время, когда корпус горшка покидает зону нагрева, процесс нагрева автоматически останавливается, что позволяет избежать опасных ситуаций, таких как сухое горение.
- Экономия энергии и защита окружающей среды. Поскольку тепло может концентрироваться в корпусе горшка во время электромагнитного нагрева, эффективно снижая потери тепла, поэтому при том же эффекте нагрева он имеет более низкое энергопотребление и более экологичен, чем другие методы нагрева.
cooking mixer，jacketed kettle with mixer，cooking mixer machine
2. Газовый нагрев
Принцип: Газовый нагрев в основном генерирует тепло путем сжигания горючих газов (таких как природный газ, сжиженный газ и т. д.). Газ воспламеняется после смешивания с воздухом в горелке, и химическая энергия, выделяемая в процессе сгорания, преобразуется в тепловую энергию. Пламя напрямую нагревает дно блендера, и тепло передается соусу чили через дно кастрюли, в результате чего температура соуса чили повышается.
Преимущества:
-Высокая тепловая эффективность. Longze Machinery использует технологию дальнего инфракрасного излучения, чтобы сделать газовый нагрев более мощным. Сгорание газа может создавать более высокую температуру пламени, что может быстро передавать большое количество тепла соусу чили, что подходит для процесса производства соуса чили, требующего высокой температуры и быстрой жарки, например, для приготовления соуса чили с брызгами масла, который должен быстро зафиксировать свежесть чили.
-Относительно низкая стоимость. В районах, где доступен природный газ, природный газ используется в качестве топлива. Особенно в долгосрочном и крупномасштабном процессе производства соуса чили, это может сэкономить определенную сумму затрат.
cooking mixer，jacketed kettle with mixer，cooking mixer machine
3. Паровой нагрев
Принцип: паровой нагрев использует тепловую энергию пара для нагрева соуса чили. Обычно, пар высокой температуры и высокого давления генерируется внешним парогенератором, и пар транспортируется в рубашку миксера для приготовления пищи по трубе. Когда пар контактирует с корпусом кастрюли, пар выделяет скрытое тепло, тем самым нагревая соус чили.
Преимущества:
- Равномерный нагрев. Пар может равномерно окружать корпус кастрюли или напрямую контактировать с соусом чили, так что тепло равномерно распределяется в кастрюле, избегая локального перегрева. Это хорошая гарантия качества соуса чили, что может сделать соус чили равномерно нагретым в процессе нагрева и иметь более однородный вкус.
- Стабильный контроль температуры. Температуру и давление пара можно точно контролировать на конце парогенератора. Пока параметры подачи пара остаются стабильными, для соуса чили может быть обеспечена стабильная температура нагрева, что способствует обеспечению стабильности качества соуса чили и особенно подходит для рецептур соуса чили со строгими требованиями к температуре.
- Чистый и гигиеничный. Пар является относительно чистым теплоносителем, который не производит выхлопных газов сгорания, как газовый нагрев, и не имеет таких проблем, как электромагнитное излучение. В процессе обработки пищевых продуктов соус чили может оставаться чистым и гигиеничным, что соответствует гигиеническим требованиям обработки пищевых продуктов.
cooking mixer,jacketed kettle with mixer,cooking mixer machine
4. Нагрев термическим маслом
Принцип: система нагрева термическим маслом включает в себя резервуар для хранения масла, нагревательное устройство (электрическая нагревательная трубка или газовый нагрев) и циркуляционный насос. Сначала термическое масло в резервуаре для хранения масла нагревается до заданной температуры нагревательным устройством. Затем термическое масло циркулирует в закрытой системе труб с помощью циркуляционного насоса, а труба окружена корпусом кастрюли миксера для приготовления пищи или через промежуточный слой внутри корпус кастрюли. Термомасло передает тепло корпусу кастрюли во время процесса циркуляции, тем самым нагревая соус чили.
Преимущества:
-Широкий диапазон температур. Термомасло можно использовать в относительно широком диапазоне температур, что может соответствовать температурным требованиям различных процессов производства соуса чили. Будь то медленное тушение при низкой температуре или жарка при высокой температуре, этого можно добиться, регулируя температуру термомасла.
-Хорошая термостабильность. Высококачественное термомасло имеет хорошую термостабильность, не разлагается и не портится при длительном нагревании, и может непрерывно и стабильно обеспечивать тепло для соуса чили. Это очень важно для процесса непрерывного производства соуса чили, что может гарантировать постоянство качества каждой партии соуса чили.
-Высокая безопасность. Термомасло циркулирует в замкнутой системе с относительно низким рабочим давлением, что снижает риски безопасности, вызванные избыточным давлением. В то же время масляный теплоноситель, как правило, не так легко воспламеняется и более безопасен в использовании по сравнению с газовым отоплением и другими методами.
cooking mixer，jacketed kettle with mixer，cooking mixer machine

Быстрый переход


Профиль компании

Zhucheng Longze Machinery Co., Ltd. - это научное исследование, производство, сервис продаж на одном из предприятий. Расположенный в знаменитом городе динозавров - Чжучэн, компания на протяжении многих лет привержена тенденции развития пищевой промышленности, традиционной репетиционной переработке ручной мастерской для автоматизации, стандартизации производства. Благодаря автоматизации проектирования и производства для предприятий, чтобы сохранить трудовые ресурсы, улучшить производительность, снизить издержки производства. Сервисные клиенты включают в себя вып

Продукты Рекомендуем
Автоматизация проектирования, стандартизации производства

  • Промышленный паровой варочный котел с рубашкой и мешалкой Промышленный паров...

    Просмотреть больше

  • 200л электрическая индукционная машина для приготовления попкорна Longze разработала и и...

    Просмотреть больше

  • Большая емкость газовая промышленная кастрюля высокого давления Газовая промышленн...

    Просмотреть больше
    • контакт
    Адрес: Zhucheng, провинция Шаньдун экономическое развитие зона, Ван первый West Rd телефон: +86 13070769155 почтовый ящик: Gussie@loneze.com
    навигация О компании продукты видео новости Продукты раздел Связаться с Нами