หม้อต้มแช่ผลไม้แบบสูญญากาศเป็นอุปกรณ์ขั้นสูงที่ใช้สำหรับการแช่ผลไม้โดยเฉพาะ หม้อนี้จะสร้างสภาพแวดล้อมแบบสูญญากาศและใช้ความแตกต่างของแรงดันเพื่อเร่งการแทรกซึมของสารละลายน้ำตาลเข้าไปในผลไม้ ทำให้ผลไม้สามารถบรรลุความหวานและรสชาติที่เหมาะสมได้ในเวลาอันสั้น ในขณะที่ยังคงสารอาหารและรสชาติดั้งเดิมของผลไม้ไว้
คุณสมบัติหลัก
1. เทคโนโลยีการแช่แบบสูญญากาศ:
การแทรกซึมที่มีประสิทธิภาพ: ภายใต้สูญญากาศ แรงดันภายในเซลล์ผลไม้จะต่ำกว่าสภาพแวดล้อมภายนอก และสารละลายน้ำตาลสามารถแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อผลไม้ได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ระยะเวลาในการแช่สั้นลงอย่างมาก
การแช่แบบสม่ำเสมอ: สภาพแวดล้อมแบบสูญญากาศช่วยให้มั่นใจได้ว่าสารละลายน้ำตาลจะกระจายอย่างเท่าเทียมกันภายในผลไม้ หลีกเลี่ยงปัญหาความหวานเกินไปหรือความไม่สม่ำเสมอที่อาจเกิดขึ้นในวิธีการแช่แบบดั้งเดิม
รักษาสารอาหาร: เนื่องจากกระบวนการแช่ดำเนินการที่อุณหภูมิต่ำกว่าและใช้เวลาสั้นลง จึงสามารถรักษาวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ ในผลไม้ไว้ได้มากที่สุด
2. การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ:
อุณหภูมิที่ปรับได้: อุปกรณ์นี้มีระบบควบคุมอุณหภูมิขั้นสูง ซึ่งสามารถปรับอุณหภูมิการแช่ให้เหมาะสมตามลักษณะและความต้องการในการแช่ของผลไม้ต่างๆ ได้อย่างแม่นยำ
การรักษาอุณหภูมิให้คงที่: ในระหว่างกระบวนการแช่ สามารถรักษาอุณหภูมิที่คงที่ได้ เพื่อให้มั่นใจถึงผลการซึมผ่านของสารละลายน้ำตาลและคุณภาพของผลไม้
3. ทำจากวัสดุคุณภาพสูง:
วัสดุของหม้อ: ทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร ทนต่อการกัดกร่อน ทนต่ออุณหภูมิสูง ทำความสะอาดง่าย และเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหาร
ประสิทธิภาพการปิดผนึกที่ดี: รับรองว่าไม่มีการรั่วไหลภายใต้สุญญากาศ รับรองผลการชุบและการทำงานที่ปลอดภัย
4. การทำงานอัตโนมัติ:
ระบบควบคุมอัจฉริยะ: การทำงานที่เรียบง่ายและสะดวกสบาย คุณสามารถตั้งค่าพารามิเตอร์ เช่น เวลาชุบ อุณหภูมิ ระดับสุญญากาศ ฯลฯ อุปกรณ์จะทำงานโดยอัตโนมัติ และลดข้อผิดพลาดจากการทำงานด้วยตนเอง
ปลอดภัยและเชื่อถือได้: มีฟังก์ชั่นการป้องกันความปลอดภัยมากมาย เช่น การป้องกันแรงดันไฟเกิน การป้องกันการรั่วไหล ฯลฯ เพื่อให้มั่นใจถึงการทำงานของอุปกรณ์อย่างปลอดภัย
5. การใช้งานที่หลากหลาย:
เหมาะสำหรับการแปรรูปการชุบผลไม้ต่างๆ เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ พีช สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เป็นต้น
สามารถปรับได้ตามขนาด รูปร่าง และความแข็งของผลไม้ต่างๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้ใช้ที่แตกต่างกัน
วิธีการใช้งาน
1. การเตรียม: ล้างผลไม้และกำจัดสิ่งสกปรกและชิ้นส่วนที่เสียหาย เลือกพารามิเตอร์กระบวนการชุบที่เหมาะสมตามประเภทและขนาดของผลไม้
2. การเติมวัตถุดิบ: ใส่ผลไม้ลงในภาชนะของหม้อน้ำตาลสูญญากาศและเติมสารละลายน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม
3. ตั้งค่าพารามิเตอร์: ตั้งค่าพารามิเตอร์ เช่น เวลาแช่ อุณหภูมิ และระดับสูญญากาศผ่านระบบควบคุม
4. เริ่มอุปกรณ์: กดปุ่มเริ่มและอุปกรณ์จะเริ่มทำงานโดยอัตโนมัติ ในระหว่างกระบวนการแช่ คุณสามารถสังเกตสถานะการทำงานของอุปกรณ์และการแช่ผลไม้ได้ตลอดเวลา
5. การแช่เสร็จสมบูรณ์: เมื่อเวลาแช่ถึงค่าที่ตั้งไว้ อุปกรณ์จะหยุดทำงานโดยอัตโนมัติ เปิดฝา นำผลไม้แช่อิ่มออก แล้วดำเนินการแปรรูปและบรรจุหีบห่อต่อไป
การบำรุงรักษา
1. การทำความสะอาดเป็นประจำ: ควรทำความสะอาดอุปกรณ์ทันทีหลังใช้งาน เพื่อขจัดสารละลายน้ำตาลที่เหลือและเศษผลไม้ สามารถใช้น้ำยาทำความสะอาดและเครื่องมือพิเศษได้ แต่ต้องระวังอย่าให้พื้นผิวของอุปกรณ์เสียหาย
2. การตรวจสอบและบำรุงรักษา: ตรวจสอบชิ้นส่วนต่างๆ ของอุปกรณ์เป็นประจำ เช่น ซีล ท่อ วาล์ว เป็นต้น เพื่อให้แน่ใจว่าใช้งานได้ตามปกติ หากมีการชำรุดหรือสึกหรอ ควรเปลี่ยนใหม่ทันที
3. การหล่อลื่นและบำรุงรักษา: หล่อลื่นและบำรุงรักษาชิ้นส่วนส่งกำลังของอุปกรณ์เป็นประจำ เพื่อยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์
4. ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย: เมื่อใช้อุปกรณ์ คุณควรปฏิบัติตามขั้นตอนการใช้งานอย่างเคร่งครัด และใส่ใจเรื่องความปลอดภัย หลีกเลี่ยงการทำงานที่ผิดกฎหมายระหว่างการใช้งานอุปกรณ์เพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุ
โดยสรุป หม้อต้มแช่ผลไม้ด้วยน้ำตาลสูญญากาศเป็นอุปกรณ์แปรรูปผลไม้จุ่มที่มีประสิทธิภาพและล้ำสมัย มีคุณลักษณะของเทคโนโลยีการจุ่มสูญญากาศ การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ การผลิตวัสดุคุณภาพสูง การทำงานอัตโนมัติ และการใช้งานที่กว้างขวาง และสามารถจัดหาผลิตภัณฑ์และบริการคุณภาพสูงสำหรับบริษัทแปรรูปผลไม้ได้
ติดต่อเรา:
Shandong Longze Machinery Co.,Ltd
เว็บไซต์บริษัท:https://www.zclongze.com/
WhatsApp/Wechat/โทรศัพท์:+86 13402268227
อีเมล:cathy@loneze.com
ที่อยู่:เลขที่ 215 ถนน Zhanqian เมือง Zhucheng เมือง Weifang มณฑล Shandong ประเทศจีน
ติดต่อ:คุณ Kylie