Gussie@loneze.com+86 13070769155 >> Türkçe
ev > Sanayi Bilgi
Sanayi Bilgi

Acı Sos Pişirme Mikseri Endüstriyel Macun Yapma Makinesi

2024-12-10 08:42

Isıtma yöntemi seçimi

1. Elektromanyetik ısıtma
Prensip: Elektromanyetik ısıtma, elektromanyetik indüksiyon prensibini kullanır. Elektromanyetik ısıtma bobininden geçerken, alternatif bir manyetik alan üretilir. Manyetik alan, tencere gövdesinin tabanına temas ederek tencere gövdesinin tabanında girdap akımlarının üretilmesine neden olur. Girdap akımı, tencere gövdesi direncinin etkisi altında ısı üretir, böylece acı sosun ısınmasını sağlar.
Avantajları:
-Hızlı ısıtma hızı. Doğrudan ısı üretir, yüksek ısı transfer verimliliği, acı sosun kısa sürede gerekli sıcaklığa ulaşmasını sağlayabilir ve geleneksel ısıtma yöntemlerine kıyasla pişirme süresini büyük ölçüde kısaltabilir.
-Hassas sıcaklık kontrolü. Gelişmiş elektronik kontrol sistemleri sayesinde, hassas sekiz kademeli sıcaklık kontrolü sağlanabilir. Bu, acı sos pişirmek için çok önemlidir, çünkü farklı acı sos çeşitleri ve tarifleri, acı sosun tadını ve kalitesini garantilemek için belirli pişirme sıcaklıkları gerektirebilir.
-Yüksek güvenlik performansı. Elektromanyetik ısıtma, bir manyetik alan aracılığıyla tencere gövdesinin içinde ısı üretir, fırın yüzeyinin kendisi ısınmaz, açık alev oluşmaz ve yangın tehlikeleri azalır. Aynı zamanda, tencere gövdesi ısıtma alanını terk ettiğinde, ısıtma işlemi otomatik olarak durur, kuru yanma gibi tehlikeli durumlardan kaçınılır.
-Enerji tasarrufu ve çevre koruma. Elektromanyetik ısıtma sırasında ısı tencere gövdesinde yoğunlaştırılabildiğinden, ısı kaybını etkili bir şekilde azaltır, bu nedenle aynı ısıtma etkisi altında, daha düşük enerji tüketimine sahiptir ve diğer ısıtma yöntemlerinden daha çevre dostudur.
cooking mixer，jacketed kettle with mixer，cooking mixer machine
2. Gazlı ısıtma
Prensip: Gazlı ısıtma, esas olarak yanıcı gazları (doğal gaz, sıvılaştırılmış gaz, vb. gibi) yakarak ısı üretir. Gaz, brülördeki hava ile karıştırıldıktan sonra tutuşturulur ve yanma işlemi sırasında açığa çıkan kimyasal enerji termal enerjiye dönüştürülür. Alev doğrudan pişirme blenderinin tabanını ısıtır ve ısı tencerenin tabanı aracılığıyla acı sosa aktarılır, bu da acı sosun sıcaklığının yükselmesine neden olur.
Avantajları:
- Yüksek termal verimlilik. Longze Machinery, gaz ısıtmasını daha güçlü hale getirmek için uzak kızılötesi teknolojisini kullanır. Gaz yanması daha yüksek bir alev sıcaklığı üretebilir, bu da acı sosa büyük miktarda ısıyı hızla aktarabilir, bu da yüksek sıcaklık ve hızlı kızartma gerektiren acı sos üretim süreci için uygundur, örneğin acı sosun tazeliğini hızla kilitlemesi gereken yağ sıçramış acı sos yapmak gibi.
- Nispeten düşük maliyetli. Doğal gazın bulunduğu bölgelerde, yakıt olarak doğal gaz kullanılır. Özellikle acı sosun uzun vadeli ve büyük ölçekli üretim sürecinde, belirli bir miktarda maliyet tasarrufu sağlayabilir.
cooking mixer，jacketed kettle with mixer，cooking mixer machine
3. Buharla ısıtma
İlke: Buharla ısıtma, acı sosun ısıtılmasını sağlamak için buharın termal enerjisini kullanır. Genellikle, yüksek sıcaklık ve yüksek basınçlı buhar harici bir buhar jeneratörü tarafından üretilir ve buhar bir boru aracılığıyla pişirme mikserinin ceketine taşınır. Buhar tencere gövdesiyle temas ettiğinde, buhar gizli ısıyı serbest bırakır ve böylece acı sosunu ısıtır.
Avantajları:
- Tekdüze ısıtma. Buhar tencere gövdesini eşit şekilde çevreleyebilir veya doğrudan acı sosla temas edebilir, böylece ısı tencerede eşit şekilde dağılır ve yerel aşırı ısınma önlenir. Bu, acı sosun kalitesi için iyi bir garantidir, bu da ısıtma işlemi sırasında acı sosun eşit şekilde ısıtılmasını ve daha tekdüze bir tada sahip olmasını sağlayabilir.
- Sabit sıcaklık kontrolü. Buharın sıcaklığı ve basıncı buhar jeneratörü ucunda doğru bir şekilde kontrol edilebilir. Buhar beslemesinin parametreleri sabit tutulduğu sürece, acı sos için sabit bir ısıtma sıcaklığı sağlanabilir, bu da acı sosun kalite kararlılığını sağlamaya elverişlidir ve özellikle katı sıcaklık gereksinimleri olan acı sos formülleri için uygundur. - Temiz ve hijyenik. Buhar, gaz ısıtması gibi yanma egzoz gazı üretmeyen ve elektromanyetik radyasyon gibi sorunları olmayan nispeten saf bir ısıtma ortamıdır. Gıda işleme süreci sırasında, acı sos temiz ve hijyenik tutulabilir ve gıda işlemenin hijyenik gereksinimlerini karşılayabilir.
cooking mixer,jacketed kettle with mixer,cooking mixer machine
4. Termal yağ ısıtma
İlke: Termal yağ ısıtma sistemi bir yağ depolama tankı, bir ısıtma cihazı (elektrikli ısıtma borusu veya gaz ısıtma) ve bir sirkülasyon pompası içerir. İlk olarak, yağ depolama tankındaki termal yağ, ısıtma cihazı tarafından ayarlanan sıcaklığa ısıtılır. Daha sonra, termal yağ, bir sirkülasyon pompası tarafından kapalı bir boru sisteminde dolaştırılır ve boru, pişirme mikserinin tencere gövdesi veya içindeki ara katman tarafından çevrelenir tencere gövdesi. Termal yağ, sirkülasyon işlemi sırasında tencere gövdesine ısı aktarır ve böylece acı sos ısınır.
Avantajları:
- Geniş sıcaklık aralığı. Termal yağ, farklı acı sos üretim süreçlerinin sıcaklık gereksinimlerini karşılayabilen nispeten geniş bir sıcaklık aralığında kullanılabilir. Düşük sıcaklıkta yavaş pişirme veya yüksek sıcaklıkta kızartma olsun, termal yağın sıcaklığı ayarlanarak elde edilebilir.
- İyi termal kararlılık. Yüksek kaliteli termal yağ, iyi termal kararlılığa sahiptir, uzun süreli ısıtma sırasında ayrışmaz veya bozulmaz ve acı sos için sürekli ve istikrarlı bir şekilde ısı sağlayabilir. Bu, her bir acı sos partisinin kalite tutarlılığını sağlayabilen acı sosun sürekli üretim süreci için çok önemlidir.
- Yüksek güvenlik. Termal yağ, aşırı basınçtan kaynaklanan güvenlik risklerini azaltan nispeten düşük çalışma basıncına sahip kapalı bir sistemde dolaşır. Aynı zamanda ısı transfer yağı genellikle kolay yanmaz ve gazlı ısıtma ve diğer yöntemlere kıyasla kullanımı daha güvenlidir.
cooking mixer，jacketed kettle with mixer，cooking mixer machine

Hızlı Gezinme


Şirket Profili

Zhucheng Longze Machinery Co, Ltd bir işletmelerde bilimsel bir araştırma, üretim, satış servisi. Ünlü dinozor kasabasında bulunan Zhucheng, yıllar geçtikçe gıda endüstrisinin gelişim trendini, geleneksel el atölyesi otomasyon reformunu, üretim standartlaştırmayı taahhüt etti. Otomasyon tasarımı ve işletmeler için imalat yoluyla insan gücünden tasarruf etmek, üretim oranını artırmak, üretim maliyetlerini düşürmek. Servis müşterileri, fırın dolguları kızartılmış sanayi, et ürünleri pişmiş gıda işleme sanayi, çeşni endüstrisi, şeker endüstrisi, sebze mısır işleme sanayi, otel malzemeleri ve fast food ve diğer gıda işleme endüstrisi pişirme dolum ısıtma ve pişirme kızartma, vakum konsantrasyonu, sterilizasyon Dezenfeksiyon ve diğer ekipman serisi.

Ürünler Tavsiye
Tasarım otomasyonu, üretim standardizasyonu

  • ...

    Daha görüntüle

  • ...

    Daha görüntüle

  • Endüstriyel Buhar Ceketli Pişirme Kazanı Karıştırıcılı Karıştırıcılı endstriy...

    Daha görüntüle
    • temas
    Adres: Shandong Zhucheng Ekonomik Kalkınma Bölgesi, Wang Rd telefon: +86 13070769155 posta kutusu: Gussie@loneze.com
    navigasyon Hakkımızda Ürünler video haber Ürünler bölüm Bize