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Marmite de cuisson industrielle à vapeur avec agitateur

Marmite de cuisson industrielle à vapeur avec agitateur

2024-12-01 14:15

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Détails du produit
La marmite de cuisson industrielle à double enveloppe avec agitateur adopte une conception à double enveloppe. L'enveloppe est située entre les couches intérieure et extérieure du corps de la marmite, et la vapeur circule dans l'enveloppe pour fournir uniformément de la chaleur aux matériaux dans la marmite. Cette conception évite le problème de surchauffe locale, assure la stabilité de la température pendant le processus de cuisson et permet de traiter l'ensemble de la marmite de matériaux dans un environnement de température approprié. La marmite à double enveloppe chauffée à la vapeur est chauffée indirectement et sa température est généralement comprise entre 110 degrés Celsius, elle est donc très adaptée à la fabrication de confitures, de sauces, d'aliments en conserve, de soupes et d'autres produits. L'agitateur est généralement entraîné par un moteur et les lames d'agitation utilisent généralement une méthode d'agitation de type pont pour remuer complètement les matériaux dans la marmite.
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Avantages et caractéristiques

1. Chauffage doux et stable
L'utilisation de la vapeur comme moyen de chauffage est plus douce et stable et peut mieux maintenir le contenu nutritionnel et la saveur des matériaux.
2. Agitation uniforme
L'action d'agitation continue de l'agitateur assure l'uniformité des matériaux pendant le processus de cuisson, et la vitesse d'agitation peut être ajustée en fonction de l'étape de production.
3. Contrôle précis de la température
Équipé d'un système de mesure de température sans fil avancé, le débit et la pression de la vapeur peuvent être ajustés avec précision pour obtenir un contrôle précis de la température dans la marmite. Les opérateurs peuvent définir des valeurs de température précises en fonction de différentes recettes de cuisson et exigences de processus. Ce contrôle précis de la température est non seulement propice à l'amélioration de la qualité du produit, mais répond également à des besoins de production diversifiés et convient à la cuisson de divers types d'ingrédients.
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4. Grande capacité
La capacité de la marmite à sandwich à vapeur industrielle est de 100 L à 800 L, ce qui peut répondre aux besoins de la production à grande échelle. Pour les entreprises de transformation alimentaire, cela peut traiter une grande quantité de matériaux en un seul processus de cuisson, améliorer l'efficacité de la production et réduire les coûts unitaires. Dans le même temps, la conception de grande capacité n'affecte pas l'uniformité de son chauffage et de son agitation, garantissant que chaque partie du matériau peut être bien traitée.
5. Matériau en acier inoxydable
L'ensemble de la machine est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, qui présente une bonne résistance à la corrosion, une résistance aux températures élevées et des propriétés hygiéniques. Le matériau en acier inoxydable peut résister à l'environnement à haute température et à haute pression de la vapeur, garantissant la durée de vie de la marmite. En même temps, il répond également aux normes d'hygiène de l'industrie agroalimentaire, est facile à nettoyer et à entretenir et garantit la sécurité et l'hygiène des aliments transformés.
6. Matériau du grattoir agitateur
Le grattoir agitateur utilise un grattoir en Téflon, qui peut maintenir de bonnes performances pendant le fonctionnement à long terme et le contact avec les matériaux, ne se déformera pas et ne se corrodera pas pour affecter l'effet de mélange et réduire les coûts de maintenance et de remplacement de l'équipement.
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